Palatus Food For Microondas

Tudo começou em Janeiro de 2013. Criei o original, Palatus Food. Onde por uma viagem pelo paladar, confeccionei e partilhei receitas. Feitas em fogão com um fantástico forno e gás natural.

Passados 10 anos. Com pandemias pelo meio. Com mudanças a nível pessoal, também. O fogão é muitas vezes substituído pelo microondas, no meu dia a dia. Poupa-se no gás. Poupa-se na electricidade. Sim, o microondas poupa luz e tempo. Ambos preciosos.

A experiência tem sido fenomenal. A comida, surpresa, muito saborosa. Alguma até muito mais paladosa. Nunca comi umas batatas com a pele, tão maravilhosas.

Há quem ache o microondas perigoso. Que os alimentos perdem propriedades: texturas, sabores e por aí vai... 

Não é bem assim. Nem abusar do seu uso é moléstia. Limpo, especialmente na zona da porta. Sendo equipado com grill, é um paraíso na cozinha.

Ando a aprender e a praticar com o meu. E é tão divertido cozinhar. Tanto se pode inventar, misturar e criar. Maravilhoso.

Assim nasceu o Palatos Food 2. Ou melhor, o Palatos Food For Microondas. Vou experimentar e publicar por aqui as minhas receitas. Se quiserem aproveitar as mesmas. Estejam há vontade.

Bom paladar para todos!

Fotografia: minha.

S@D